citron - La table des Joyeux

citron

28 avril 2019

MOUNA

Je me souviens quand nous étions petits la Mouna était une tradition des fêtes de Pâques. Je me souviens aussi que le boulanger Mr CASCALES mettait de petits oeufs dessus et quand on croquait dedans un sirop sucré nous régalé les papilles ...Il y a plus...

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Tags: fleur d'oranger, citron, pâte levée, beurre fondu, oranges non traitées, citrons non traités

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21 mai 2018

BETTERAVES AU CUMIN EN PAPILLOTE

L'autre soir j'ai regardé l'émission "Les nouveaux explorateurs" le spécial cuisine. Bon ne me cantonne pas à ouvrir mon esprit à la cuisine mais j'aime bien cette émission. Là, c'était spécial Maroc et quand j'ai vu ces betteraves rôties cuites dans...

Posté par alecan560 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cumin, citron, persil, betteraves crues, cebette, graines de coriandre

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10 avril 2018

MARINADE POUR POISSON BARBECUE

Se devrait être depuis longtemps dans le midi le moment des barbecue, j'ai eu l'espoir dimanche que je pouvais en faire un. Samedi je suis allée chez mon poissonnier et je lui ai pris des loups de mer. J'en avais l'eau à la bouche, je sentais déjà la...

Posté par alecan560 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poissons, citron, ciboulette, piment d'Espelette, marinade, barbecue, piments

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24 avril 2016

CARAMEL LIQUIDE MAISON

Il est bien plus rapide de faire son caramel liquide que d'aller à l'épicerie du coin, surtout pour moi, car elle est très loin. Il se conserve bien, pas d'additifs chimiques, peu avoir la consistance que vous voulez, du plus liquide au plus épais, donc...

Posté par alecan560 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, eau minérale, sucre semoule

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5 février 2016

GUACAMOLE

Désolée pour l'oubli, je fais les galettes, les suces et pourtant j'ai jamais pensé à donner la recette du Guacamole. Elle est assez particulière car je l'allège en consistance et non pas en calories avec une crème montée. Ingrédients: 2 avocats mûrs...

Posté par alecan560 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignons nouveaux, citron, piment espelette, poivre noir, piment Cayenne, avocats

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30 septembre 2015

GATEAU DE CREPES A LA CREME PATISSIERE TAGADA

Il ne ressemble pas a un gâteau d'anniversaire et pourtant c'est celui que Lucas a voulu. Sans déco, en gros un brut de brut. Quand j'ai voulu faire juste un voile de sucre glace, c'était non aussi alors je vous présente le brut de brut pour l'anniversaire...

Posté par alecan560 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème pâtissière, citron, Tagada, crêpes

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10 juillet 2015

ORANGES GIVREES AVEC SORBETIERE

Voici ma gourmandise préférée, je fonds mais elle n'a pas le temps !! Penser à l'achat de vos oranges a les choisir bien mûres donc pas trop fermes. Ingrédients: 6 oranges juteuses bien mûres non traitées 1 citron non traité 80 a 90 g de sucre semoule...

Posté par alecan560 à 01:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, citron, crème fraîche, givrée

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1 juillet 2015

CONFITURE DE FRAISES SIMPLE ET RAPIDE

Ingrédients: 1 kg de fraises 800 gr de sucre Cristal jus d'un demi citron La veille au soir, équeuter les fraises, les laver rapidement à l'eau froide et les essuyer avec du papier absorbant. Mettre vos fraises entières avec le sucre dans un grand saladier...

Posté par alecan560 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, citron

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28 juin 2015

SIROP DE FIGUES MAISON

Je m'épuiserai avant de finir tout le stock que mes figuiers m'apporteront mais si il existe bien une chose que j'adore dans ce fruit c'est son sirop, Il peut servir de cocktail, de dessert avec une crème glacée ou tout simplement en diabolo .... Pour...

Posté par alecan560 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIROP, FIGUES, citron

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18 juin 2015

FOUACE AU CITRON FLEUR D'ORANGER

Elle se prépare dans une dans la plaque de four, et se découpe en petits rectangles pour régaler un maximum de personnes. Cette fouace est un pur délice pour ceux qui aiment le goût citronné sans l'acidité du citron, les enfants adorent. Ingrédients:...

Posté par alecan560 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, citron, fouace

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